Конфетки Коровка

Пошаговый рецепт конфеток Коровка с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 242 килокалорий

Простой рецепт конфеток Коровка домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 242 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Молоко 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Масло сливочное 20 г.

Пошагово

1. Можно молоко+сахар+масло заменить на сгущенное покупное молоко, но я не готовила на нем, хотя рецепты в интернете встречала, думаю все обязательно получится. Я же предлагаю приготовить безвредные конфетки, это важно для наших деток. Сами приготовим свое сгущенное молоко и будем кудесничать сладость, любимую с детства. Итак приступим. Для приготовления конфет (а в промежуточном процессе - сгущёнка), нам понадобится 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 20 гр. масла сливочного. Можно так же добавить какао, будут шоколадные конфетки. Если у Вас домашнее молоко, отлично, масло не нужно ложить, оно и так жирное. Все ингредиенты выливаем в металлическую кастрюльку с высоким бортиком. У меня 2-х литровая. На медленном огне подогреваем смесь и растворяем сахар. Как только закипит, увеличиваем огонь, смесь начнёт сильно кипеть и пениться
2. Чтобы пена не «убежала», надо постоянно мешать смесь ложкой. Мешаем очень хорошо и тщательно, зачёрпывать, приподнимать, выливать. Таким образом мы остужаем смесь и не даем ей пригореть ко дну. Огонь желательно не убавлять. Если видите, что теряете контроль над пеной, тогда сделайте огонь меньше.
3. Если нужна сгущёнка, то варю 15 минут. Снимаю с огня и даю остыть. Пока сгущёнка горячая - она будет жидкой. Когда остынет - станет нормальной густой сгущёнкой. Но так ка мы делаем конфеты, будем варить нашу сгущёнку дальше. Пена начинает оседать, появляются вкрапления коричневого цвета, отключаем огонь. В горячем состоянии смесь уже густая, и как видно, дно у кастрюли не пригорело. Итак конфеты мы сварили за 19 минут
4. Снимаем с огня и даём немного остыть. Пока ещё смесь тёплая начинаем делать конфеты. Формочки для льда хорошо смазать подсолнечным маслом, руки тоже смазать маслом и начинаем катать шарики и заполнять формочки. Если формочек нет, можно оставить шарики на тарелке
5. Вытаскиваются очень хорошо. Надавил - конфетка выскочила. конфеты готовы. Конфеты крепкие и мягкие. Приятного аппетита.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о конфетках коровка зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Когда в первый раз попробовала конфетки коровка, мне не понравилось.

 

Мы тоже недавно первый раз делали конфетки коровка. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем