Пошаговый рецепт овощного рагу с репой, горошком и имбирным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТомлениеВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 165 килокалорийПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинРепа - достойная замена картофелю для желающих уменьшить калории в овощном рагу, а в сочетании с имбирем блюдо становится находкой, для тех, кто боится лишних калорий.Ингредиенты на 4 порцииМорковь - 2 шт.Репа - 2 шт.Лук репчатый - 2 шт.Мякоть томатов в собственном соку - 400 гГорошек (можно с/м) - 100 гСтручковая фасоль - 100 гОливковое масло - 2 ст. л.Соевый соус - 3 ст. л.Лимонный сок - 2 ст. л.Свежий имбирь тертый - 2 ч. л.Чеснок - 1 зубчикПерец красный молотый, соль - по вкусуПошаговоМорковь и репу очистить, нарезать кубиками. Лук мелко нарубить. Для соуса смешать соевый соус, лимонный сок, имбирь и раздавить зубчик чеснока.Морковь и репу обжарить на оливковом масле 5 минут. Добавить фасоль, горошек, лук, томаты, залить соусом и тушить 5-7 минут под крышкой на маленьком огне.Приятного аппетита!
