Пошаговый рецепт вешенок в домашних условиях с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 дн 23 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 55 килокалорийПовод: На обедЧем хороши вешенки - солить их можно в любое время года, и великолепная закуска или дополнение к отварной картошечке на вашем столе не переведется. Рецепт очень простой, а грибы получаются отменными.Количество порций: 1Ингредиенты на 1 порцияВешенки — 1 КилограммСоль — 1/1, СтаканаУкроп сушеный — 2 Чайных ложки (или сушеная зелень или семена укропа)ПошаговоВкусные и ароматные грибы вешенки можно солить круглый год - если пора сбора грибов закончилась, эти грибы можно купить в магазине в любое время года и засолить небольшую партию к празднику или потому что душа просит А рецепт засолки этих вкуснейших грибов очень простой. Я вам расскажу, как приготовить вешенки в домашних условиях и вы убедитесь, что процесс действительно простой и результат получится вкусным. Приступаем?Вешенки очень тщательно промываем. Мы будем солить только шляпки - они нежнее, а более грубые ножки можно пустить на другое блюдо. Обрезаем у грибов ножки.Посуду для засолки берем керамическую или стеклянную, никакого металла не используем. Насыпаем на дно слой соли и выкладываем в один слой шляпки вешенок.Посыпаем грибы солью и укропом. Затем опять слой вешенок, посыпаем солью и укропом.Покрываем полотняной салфеткой или полотенцем, а на нее выкладываем тарелку, а на тарелку ставим груз.Ставим в прохладное место для засолки. Грибы с солью пустят сок и дней через 5 их можно будет подать к столу. С маслом и лучком - это великолепная закуска!
