Пошаговый рецепт форшмака с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 309 килокалорийПовод: На природу, На ужин, На обед, На праздникВкусное и интересное блюдо. Подойдет и для будней, и для праздников. Можно просто намазывать на хлеб. Ингредиенты на 7 порцийСельдь слабосоленая — 1 штМорковь (сырая) — 1 штЯйца вареные — 2-3 штСырок плавленый — 1 штХлеб белый или батон — 2-3 лом.Лук (желательно синий) — 1 штМасло сливочное — 100-150 гСоль (по вкусу)Сахар — 2-3 ч. л.Уксус — 2-3 ч. л.Перец черный молотый (по вкусу)Зеленый лук (для украшения)ПошаговоКрупную сельдь почистить, отделить от костей и перекрутить на мясорубке. Если селедка соленоватая, вымочить в молоке пару часов. Сюда же перекрутить морковь и плавленый сырок.Добавить перекрученные яйца.Теперь перекрутить лук.Хлеб без корок размочить в молоке, яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками или натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком, добавить к смеси. Все перемешать.Добавить размягченное сливочное масло, соль (если нужно), сахар, уксус и перец. Все хорошо вымешать.Поставить в холодильник часа на два. Выложить на блюдо, украсить зеленым луком и яйцом. Можно сделать маленькие бутербродики.
