Закуска из баклажанов

Пошаговый рецепт закуски из баклажанов с фото.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 62 килокалорий
• Повод: 2 часа

Баклажаны используются в кухнях многих стран. Сегодня предлагаем вам французскую закуску, напоминающую привычную нам икру из баклажанов, только с еще меньшим количеством ингредиентов.

Ингредиенты на 7 порций

• Баклажаны 1 кг
• Масло оливковое 10 ст. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Помидоры 500 г
• Соль, перец по вкусу

Пошагово

1. Баклажаны вымыть и нарезать кубиками. Нагреть оливковое масло в чугунной (желательно) кастрюле и добавить нарезанные баклажаны.
2. Слегка их обжарить в течение нескольких минут, регулярно помешивая, затем добавить выдавленный чеснок. Посолить, поперчить и жарить еще несколько минут.
3. В это время вымыть помидоры, разрезать их тоже кубиками, удалив семена. Добавить нарезанные помидоры в кастрюлю к баклажанам, при необходимости добавить немного воды и тушить под крышкой на медленном огне около часа. Затем снять крышку и готовить еще 30 минут.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

какой интересный рецепт закуски из баклажанов
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик закуски из баклажанов

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант закуски из баклажанов

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!