Лапша пшеничная (постная)

Пошаговый рецепт лапши пшеничной (постной) с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 36 килокалорий

Простой рецепт лапши пшеничной (постной) русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 36 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• масло подсолнечное – 1 ч. л.
• мука пшеничная – 200 г

Пошагово

1. Просейте муку, влейте 3 ст. л. ледяной воды (можно использовать растопленные непосредственно перед замесом кубики льда), добавьте масло, замесите тесто. В зависимости от влажности и сорта муки этого количества воды может быть излишне много или наоборот – недостаточно, в таком случае
2. следует ориентироваться на способность теста свободно раскатываться и не липнуть к рукам.
3. Дайте тесту выстояться на холоде 10–15 мин.
4. Раскатайте тесто на слегка подпыленной мукой рабочей поверхности, сложите вдвое, еще раз подпылите мукой и снова сложите вдвое. Нарежьте лапшу ножом полосками не шире 5 мм. Подсушите ее прямо на рабочей поверхности, не менее 30 мин.
5. После подсушки лапшу можно отваривать в воде, бульоне или молоке.
6. Совет гастронома
7. При подпыливании стола при раскатке лапши не стоит насыпать ее слишком
8. много – только самый минимум, необходимый для того, чтобы лапша не слипалась. Для раскатки лапши очень удобны мраморная доска и мраморная скалка.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

@ekfqe, спасибо за новый вариант лапши пшеничной (постной).
Нужно будет обязательно попробовать

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

спасибочки ekfqe
попробуем обязательно

 

Рецепт лапши пшеничной (постной) понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

лапша пшеничная (постная) прелесть, спасибо за рецепт

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

ekfqe, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

ekfqe, ты сама их придумала рецепт лапши пшеничной (постной)?

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит