Картофель по-деревенски со сметаным соусом

Пошаговый рецепт картофеля по-деревенски со сметаным соусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 182 килокалорий

Простой рецепт картофеля по-деревенски со сметаным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 182 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель 9 шт.
• Оливковое масло 4 ст. ложк
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Свежая зелень 1 пучок
• Специи и приправы 1 ч. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Сметана 4 ст. ложк
• Чеснок 1 шт.

Пошагово

1. Картофель моем, чистим и режем на крупные дольки. Если у вас молодой картофель, его надо только хорошо промыть и нарезать. Резать надо именно крупно, иначе картофель будет сухой.
2. Далее смешиваем в миске (в которой легко можно будет обвалять картошку) оливковое и подсолнечное масла, добавляем любимые специи - я использовала прованские травы и нарезанную свежую зелень. Перемешать.
3. Выпекать будем в духовке на фольге, подготовим ее. Фольгу расстелить на решетку для духовки, сделать небольшие бортики по краям и сделать ножом несколько прорезей, под решетку установить противень. Так картошка будет равномернее выпекаться, а лишнее масло стечет вниз на противень. Кстати, встречаются в продаже одноразовые противни из фольги, они бывают разных форм и есть как раз такой для запекания с рифленой поверхностью и отверстиями в углублениях - использовать его удобнее.
4. Далее обваливаем картофель в масле с приправами, чтобы как можно больше приправ осталось на картофельных дольках. Смесь масла с приправами скорее всего останется, часть ее используем в соусе, а из остального количества можно сделать домашний майонез.
5. Духовку разогреть до 180 градусов. Выкладываем картофель на фольгу, сверху солим по вкусу и отправляем в разогретую духовку. Через 10 минут запекания убавить жар духовки до 150 градусов. Запекать в общей сложности 30-40 минут.
6. Пока картофель выпекается, займемся соусом. Нам понадобится сметана, несколько зубчиков чеснока и 1 столовая ложка смеси масла и приправ, в которой обваливали картофель. На 4 ложки сметаны я взяла 3 небольших зубчика чеснока, выдавила через чеснокодавку, из смеси масла и приправ зачерпнула побольше зелени и все смешала в чашке. Для более однородного состояния можно воспользоваться блендером.
7. Соус готов, осталось дождаться картофель.
8. Готовую картошку переложить на блюдо и сразу подавать к столу. У холодной или повторно разогретой картошки совсем не тот вкус, а пока горячая она особенно вкусная, сверху с хрустящей корочкой, а внутри мягкая. Приятного аппетита!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю картофель по-деревенски со сметаным соусом

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофеля по-деревенски со сметаным соусом ещё не пробовала

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю картофель по-деревенски со сметаным соусом!!!!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофеля по-деревенски со сметаным соусом ещё не пробовала

 

я слабо разбираюсь в картофеле по-деревенски со сметаным соусом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

@kelmik90, отличный рецепт картофеля по-деревенски со сметаным соусом
спасибо за идейку

 

спасибочки
как раз собралась делать картофель по-деревенски со сметаным соусом

 

Картофель по-деревенски со сметаным соусом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Я с дочкой делаем картофель по-деревенски со сметаным соусом. Довольно вкусно выходит

 

таким способом обязательно попробуем приготовить картофель по-деревенски со сметаным соусом! спасибо!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!