Пошаговый рецепт лобио с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 314 килокалорийПростой рецепт лобио домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 314 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийФасоль 300 г.Пищевая соль 5 г.Морковь 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Перец черный молотый 1 г.Растительное масло 6 ст. ложкОливковое масло 3 ст. ложкПошаговоОснова лобио – фасоль. Для приготовления классического лобио нужно большое количество зелени. Но не в сезон, можно зелень заменить на морковь и лук, предварительно обжарив. Такое лобио получиться отнюдь не хуже. Прежде всего, нужно замочить фасоль в холодной воде на пару часов. Такую фасоль будет легче и быстрее сварить.Тем временем займемся овощами. Лук нарезаем кубиком.А морковь нарезаем тоненькой соломкой либо трем на крупную терку.Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Обжариваем морковь и лук. Солим и перчим по вкусу.Варим фасоль до готовности, в конце варки солим. После чего сливаем воду, в которой варилась фасоль.Соединяем фасоль и обжаренные овощи вместе, наливаем оливковое масло и все тщательно перемешиваем. Лобио готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита.
