Пошаговый рецепт драников овощных с рисовыми хлопьями с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: СковородаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 200 килокалорийОсенью, в сезон овощей, можно иногда себя побаловать таким вкусным блюдом, как драники. Обычно их готовят из картофеля, но я предлагаю вариант картофель и кабачки, а муку заменим рисовыми хлопьями. Очень нежно и вкусно!Ингредиенты на 5 порцийкартофель - 5 шт.кабачок молодой - 1 шт.хлопья рисовые - 1 ст.яйцо куриное - 2 шт.зелень разная (петрушка, укроп) - 1 пучоксоль - 1/1, ч. л.перец черный - 1/1, ч. л.масло растительное (для жарки) - 150 млсметана (для подачи) - 200 гПошаговоКартофель натереть и кабачки натереть на терке. У меня кабачок цукини молодой, кожицу я не чистила. Для картофеля лучше взять мелкую тёрку, а для кабачка крупную.К овощам добавить яйца, рисовые хлопья, мелко порубленную зелень, соль, перец. Всё хорошо перемешать.Обжарить на растительном масле, выкладывая по одной столовой ложке. Выкладывать сначала на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла, затем на блюдо и немедленно подавать со сметаной.Драники получаются очень нежными и воздушными за счет рисовых хлопьев, которые впитываю в себя излишнюю влагу-овощные соки и придают драникам сливочный привкус.
