Пошаговый рецепт сладкого картофеля с пармезаном с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 22 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с сыром пармезан.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порциимуки — 1/1, Стаканасоли — 3/3, Чайных ложкимолотого перца — 1/1, Чайных ложкияичных белка — 2 Штукитертого сыра пармезан — 4 Стаканасладких картофеля — 4 Штуки ((около 900 г), разрезанных на 4 части)ПошаговоРазогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, отложить в сторону.В неглубокой миске перемешать муку, соль и перец. В отдельной миске взбить яичные белки с 2 столовыми ложками воды. Поместить пармезан в неглубокую миску.Обвалять сладкий картофель в смеси муки, стряхивая избытки. Затем обмакнуть картофель в яичную смесь, а после обвалять в сыре. Выложить картофельные дольки на подготовленный противень. Выпекать до готовности картофеля и хрустящей корочки, около 25 минут. Посыпать солью, при желании, и подавать.