Фаршированный перец

Пошаговый рецепт фаршированного перца с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 275 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

Это блюдо приготовлено в духе средиземноморской кухни с учетом всех модных тенденций. Оно идеально для летнего обеда или легкого ужина.

Ингредиенты на 4 порции

• 1 стакан пшенной крупы
• 1,5 стакана вареного нута
• 4 сладких красных перца
• 2 средние красные луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1/1, стакана маслин без косточек
• 8–10 вяленых помидор ов
• 100 г беби - шпината
• 150–180 г сыра фета
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1/1, ч. л. тертой лимонной цедры
• 1 ст. л. сушеного орегано
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте промытое пшено и жарьте, помешивая, 3–4 мин. Влейте 2 стакана воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь, немного посолите и варите под крышкой 20 мин. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 мин., затем разрыхлите пшено вилкой.
2. Разрежьте перец на две части. Положите на противень, слегка смажьте маслом, посолите и поставьте в разогретую до 180 ˚С духовку. Запекайте 4 мин., затем переверните и готовьте еще 4 мин.
3. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и орегано и жарьте еще 30 сек. Затем всыпьте нут и готовьте, помешивая, 6–8 мин. В конце добавьте шпинат и жарьте еще 2 мин. Снимите сковороду с огня.
4. Маслины разрежьте пополам, вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в сковороду с овощами маслины, помидоры, лимонную цедру и сок. Положите 2 стакана готового пшена. Аккуратно добавьте половину раскрошенной феты и перемешайте. Попробуйте начинку, поперчите и посолите, если нужно.
5. Начините перцы, сверху выложите оставшуюся фету. Поставьте в духовку, пока фета не начнет плавиться, на 2–3 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Видео рецепт

 

ухтышка какой рецепт фаршированного перца!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Здравствуйте pwiaozem!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

@pwiaozem, спасибо за новый вариант фаршированного перца.
Нужно будет обязательно попробовать

 

замечательный рецепт! В моей семье любят фаршированный перец
Спасибо за прекрасную идею

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.