Рыбные котлеты с творогом

Пошаговый рецепт рыбных котлет с творогом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 120 килокалорий

Простой рецепт рыбных котлет с творогом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 120 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Рыба минтай 500 г.
• Творог 100 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Хлеб белый 100 г.
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Рыбка - очень полезный продукт, особенно для детей. пожилых людей и беременных. Я предлагаю сделать блюдо еще более полезным, добавив в него творог. Понимаю, что творог не очень сочетается с рыбой, но именно он придает котлеткам мягкость, сочность и необычайно нежный вкус. Для начала нужно взять нашу рыбку и отделить филе от костей (или можно просто сразу взять уже готовое филе). Рыбку можно брать любую, какая больше нравится. Для приготовления этих котлеток я использовала минтай.
2. Репчатый лук порезать меленько и обжарить на подсолнечном масле, пока не станет золотистым.
3. Пока жарится лук, рыбное филе порезать мелко (или сделать фарш с помощью мясорубки).
4. И вот сейчас самый необычный ингредиент - творог. Протираем его через сито.
5. Далее выкладываем наш обжаренный лучок.
6. У белого хлеба срезать корочку а мякиш замочить на несколько минут в молоке или в воде. Достать его, отжать от воды и раскрошить в фарш.
7. Разбить одно яйцо. Посыпать солью и черным молотым перцем на свой вкус.
8. Фарш тщательно вымешать, лучше руками.
9. Для панировки приготовить муку, в которую можно также добавить немножко соли и черного молотого перца. Мокрыми руками брать фарш и лепить котлетки. Обвалять их в муке и выкладывать сразу в разогретое подсолнечное масло. Жарить нужно на среднем огне, если огонек будет маленький, котлетки могут начать тушиться и развалятся.
10. Вот такие получились румяные вкусные котлеты. Подавать можно с любым гарниром или с легким салатиком.

 

отличная тема уже в закладке.

 

какая вкусняшка!

 

Мой самый любимый рецепт рыбных котлет с творогом!!!
Я тоже так готовлю!