Пошаговый рецепт ветчины в сыре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 388 килокалорийПростой рецепт ветчины в сыре домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 388 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийВетчина 300 гСыр 400 гЧеснок 1 зубчикЗелень 1 пучокЖелатин 1 столовая ложкаВода 60 млПошаговоСыр натереть на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.Желатин положить в маленькую кастрюлю, залить холодной водой и оставить набухать на 40–60 минут.Кастрюлю с набухшим желатином поставить на слабый огонь. Нагревать, помешивая, до полного растворения желатина, не доводя до кипения.В миску положить сыр, зелень, чеснок, добавить раствор желатина и хорошо перемешать.На столе расстелить пищевую пленку и выложить на нее сырную массу. Сверху сырную массу также накрыть пищевой пленкой и раскатать скалкой в пласт, толщиной 1 см (сырная масса должна быть раскатана ровно по размеру бруска ветчины).На раскатанную массу положить ветчину и обернуть ее так, чтобы ветчина оказалась внутри (сырная масса должна довольно плотно прилегать к ветчине).Завернуть ветчину в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2–4 часа. При подаче, нарезать ветчину ломтиками.* Чтобы нарезать ветчину аккуратными, ровными ломтиками, нужно при отрезании каждого ломтика смачивать нож в горячей воде, а затем насухо вытирать его полотенцем — тогда сыр не будет крошиться и закуска получится более аккуратной.
