Пошаговый рецепт карамелизованной моркови с шалотом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 154 килокалорийПростой рецепт карамелизованной моркови с шалотом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 154 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииМини морковь 200 гЛук - шалот 3 штукиКокосовое молоко 2 столовые ложкиЦветочный мед 3 столовые ложкиСоль по вкусуМускатный орех по вкусуПошаговоМорковь мини обычно продается целиком. Если хотите добиться эффекта аль денте — не режьте ее а кладите прямо целиком. Если у вас крупная морковь, то нарежьте ее на полукольца толщиной около 0,5 см.Шалот очистить и нарезать на перья.Разогреть кокосовое масло на сковороде и бросить в него морковь и шалот и полить жидким медом, обжаривать на среднем огне постоянно помешивая около 10 минут.За это время лук приобретет коричневый цвет но не должен обуглиться а морковь останется в состоянии аль денте.Добавить мускатный орех и хорошо перемешать.Посолить по вкусу. Подавать как гарнир к мясу или утке. или как закуску.
