Пошаговый рецепт красной капусты в вине с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часа 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 319 килокалорийПростой рецепт красной капусты в вине домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 45 минут. Содержит всего 319 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийОливковое масло 5 столовых ложекРепчатый лук 250 гКраснокочанная капуста 1,5 кгСпеции по вкусуЧеснок 2 зубчикаКрасный винный уксус 2 столовые ложкиЯблоко 2 штукиКрасное сухое вино 500 млСоль по вкусуПошаговоКапусту и лук нарезать тонкими полосками. Чеснок мелко покрошить. Яблоки очистить от кожи и семечек и тоже порезать тонкими ломтиками.Разогрейте масло в посуде с толстыми стенками и дном, добавьте капусту и готовьте, помешивая, пока она вся не будет хорошо перемешана с маслом, потом закройте крышкой и готовьте на среднем огне еще 10 минут.Переложите две трети капусты на тарелку – оставшаяся должна закрывать дно кастрюли. На эту капусту выложите половину лука, посолите, посыпьте половиной ароматных трав и половиной чеснока. Затем уложите половину яблок. Сделайте еще один слой капусты и повторите в том же порядке: оставшиеся лук, соль, травы, чеснок и яблоки. Выложите сверху остатки капусты.Влейте уксус, вино и 5 столовых ложек кипящей воды. Закройте кастрюлю и переставьте ее в разогретую до 160 градусов духовку. Забудьте про нее на 2 часа – пока капуста не станет мягкой.
