Пошаговый рецепт баклажана с козьим сыром и медом с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 227 килокалорийПовод: Более 3-х часовНет ничего проще и вкуснее этой пикантной горячей закуски из баклажана с козьим сыром и медом. Настоятельно рекомендуем попробовать.Ингредиенты на 4 порцииБаклажан крупный 1 шт.Козий сыр 200 гГрецкий орех горстьЧеснок 2 зубчикаПрованские травы по вкусуПерец чили по вкусуМед 3-4 ст. л.Масло оливковое 3 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоБаклажан нарезать кружочками по 1 см толщиной. Посолить с двух сторон и оставить на 10-15 минут. Затем промокнуть каждый кружочек бумажным полотенцем.Выложить кружочки баклажана на противень, застеленный пергаментом, и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 5-7 минут, перевернув в середине готовки.В это время нарезать козий сыр кружочками, а также очистить и мелко нарезать зубчики чеснока.На половину кружочков баклажана выложить козий сыр и немного чеснока. Посолить, поперчить, посыпать перцем чили и прованскими травами, добавить орешек и немного меда. Накрыть оставшимися кружочками баклажана.Запекать в духовке еще около 15 минут.
