Пошаговый рецепт баклажанов фаршированных грибами с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 146 килокалорийПовод: Банкет, ужин, обедФаршированные баклажаны грибами понравятся любителям лёгкой пищи. Баклажаны — пожалуй, лучший овощ, который диетологи считают чуть ли не самой лучшей пищей для тех, кто хочет похудеть. В 100 граммах этого полезного овоща содержится всего лишь 28 ккал. Кроме того, баклажаны богаты клетчаткой, которая способна выводить из организма накопившиеся шлаки.Баклажаны фаршированные грибами — очень нежное и вкусное блюдо, которое можно использовать и в качестве закуски, и в качестве гарнира. Блюдо получается вкусным, сочным, ароматным, подходит для праздничного стола.Ингредиенты на 2 порцииБаклажаны синие 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Майонез 2 ст. л.Перец чёрный молотый 2 щепоткаПомидоры черри 5 шт.Соль 2 щепоткаСыр плавленый 120 гУкроп свежий 5 веточкаШампиньоны свежие 80 гПошаговоДля приготовления нам понадобится баклажан, помидоры черри, шампиньоны, сыр плавленый, укроп, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый.Баклажан вымыть, обсушить, разрезать на 2 половины. Середину баклажана очистить с помощью столовой ложки. Слегка посолить и отложить на время. Займёмся начинкой.Мелко нарезаем шампиньоны.Выкладываем шампиньоны в миску. Туда же добавляем потёртый на мелкой тёрке плавленый сыр, измельчённый укроп, майонез, соль и чёрный молотый перец.Хорошо перемешиваем.Баклажаны выложить в противень. Середину баклажан заполнить начинкой.Репчатый лук порезать тонкими кольцами. Выложить поверх начинки.Помидоры черри порезать на 2 половины, выложить помидоры сверху на лук.Сверху помидорки посыпать тёртым плавленым сыром. Запекать баклажаны в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут.Приятного аппетита!
