Пошаговый рецепт перца жареного в томатном соусе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 42 килокалорийПростой рецепт перца жареного в томатном соусе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 42 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийПерец сладкий болгарский 700 г.Помидор 1 кг.Лук репчатый 300 г.Поваренная соль 2 ч. ложкПерец черный молотый 1 ч. ложкСахар 4 ст. ложкЛавровый лист 1 шт.ПошаговоПодготавливаем продукты. Перец очищаем от семян, нарезаем дольками. У помидоров удаляем основание, также режем на дольки. Лук нарезаем полукольцами.На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем перец, обжариваем его со всех сторон. В начале можно накрыть сковороду крышкой, чтобы не обжечься, так как растительное масло будет сильно брызгать.Когда перец станет мягким добавляем к нему нарезанный кольцами лук, соль и перец. Обжариваем все вместе до того момента, когда лук приобретет золотистую корочку.После того, как перец и лук хорошо обжарились добавляем в сковороду измельченные помидоры. Помидоры можно измельчить в комбайне, блендере, мясорубке или даже на терке. Добавляем сахар, лавровый лист, протушиваем 5-7 минут. Снимаем с плиты и блюдо готово к употреблению. Количество каждого ингредиента можно уменьшать или увеличивать, все зависит от того, что вы больше любите. Например, если вам по душе больше соуса, то можно взять больше помидор. Также дело обстоит со специями, кислоту соуса можно регулировать сахаром, соус можно сделать кислым или же, наоборот, сладким.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать перец жареный в томатном соусе, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
