Закуска из яиц с анчоусами

Пошаговый рецепт закуски из яиц с анчоусами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 45 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 923 килокалорий

Простой рецепт закуски из яиц с анчоусами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 45 минут. Содержит всего 923 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Яйцо куриное 9 штук
• Петрушка 6 штук
• Анчоусы 40 г
• Соль по вкусу
• Яичный желток 2 штуки
• Белый винный уксус 2 столовые ложки
• Подсолнечное масло 500 мл

Пошагово

1. Сварите яйца вкрутую.
2. Приготовьте майонез: поместите желтки в миску с уксусом и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком или вилкой, потом, постоянно взбивая, вливайте масло. У вас должен получиться густой соус. Отправьте его в холодильник.
3. Очистите яйца, разрежьте пополам и извлеките желтки, не повреждая белки. Смешайте 250 грамм майонеза с пятью желтками и филе анчоусов.
4. Отрежьте тоненький ломтик от каждой половинки белка так, чтобы ее можно было поставить на тарелку. И установите их все на сервировочное блюдо. Чайной ложкой наполните половинки желтковой смесью. Полейте оставшимся майонезом и раскрошите сверху оставшиеся желтки, можно протереть их через сито. Украсьте веточками петрушки и отправьте в холодильник на 1-2 часа прежде, чем подавать.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Fnohbdg ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.