Брускетта с помидорами

Пошаговый рецепт брускетты с помидорами с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 175 килокалорий
• Повод: 5 часа

В Италии эту закуску подают в качестве аперитива перед обедом и ужином, а в Испании предпочитают поджаренный хлеб с помидорной намазкой на завтрак. И в том, и в другом случае результат неизменный - легкость и отличное настроение. Кстати, за неимением свежего базилика, его можно заменить сушеным.

Ингредиенты на 7 порций

• Крупные свежи помидоры 6 шт.
• Сушеные помидоры 1/1, стакана
• Гвоздика 3 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 1/1, чашки
• Бальзамический уксус 2 ст. л.
• Базилик 3 веточки
• Соль, перец по вкусу
• Французский багет 1 шт.
• Тертый сыр моцарелла 2 стакан

Пошагово

1. Разогреть духовку до 170 градусов.
2. Свежие и вяленные помидоры мелко порежьте, порубите чеснок и базилик. Смешайте с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Отложите на 10 минут.
3. Багет нарежьте на порционные куски и выложите на устланный пекарской бумагой противень. Поставьте в духовку подрумяниться.
4. Аккуратно выложите помидорную смесь на ломтики багета, посыпьте моцареллой. Поставьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

 

очень люблю брускетту с помидорами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

готовила брускетту с помидорами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!