Пошаговый рецепт домашней сгущенки с кофе и какао с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 294 килокалорийТут даже и рецепта как такового нету, потому что делается совершенно элементарно, особенно при наличии мультиварки. Нереально вкусная штука, остановится невозможно! Главное запомнить пропорции - 5:1, то есть пять частей молока (лучше всего деревенского) и 1 часть сахара.Ингредиенты на 6 порций1500 мл молока (5 больших стаканов)300 мл сахара (1 большой стакан)1 ч. л. какао1 ч. л. растворимого кофеПошаговоПоместить все ингредиенты в мультиварку, включить режим пароварка и готовить примерно час двадцать с открытой крышкой. Первую появившуюся пенку нужно снять. Периодически необходимо помешивать, особенно в конце варки. Время регулируйте сами, если будет меньше содержимого, то и времени потребуется меньше. Учтите, что в холодильнике она еще загустеет.Я сделала так - когда сгущенка стала уже густеть и выглядела довольно неравномерной, выключила мультиварку, перелила содержимое в миску и пробила всю сгущенку погружным блендером, для однородности. Итоговая консистенция вышла как у густых сливок. Гуще уварить тоже можно, но нужно будет стоять над ней, мешать, чтобы не пригорела. В какой - то момент ее легко упустить.
сегодня первый раз готовила домашнюю сгущенку с кофе и какао. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже домашняя сгущенка с кофе и какао получается здорово!
