Гороховые блины с луком

Пошаговый рецепт гороховых блинов с луком с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 22 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Рецепт приготовления гороховых блинов с луком. Этот рецепт из старинной русской кухни. В старину такие блины готовили на масленицу. Древние славяне поклонялись солнцу и олицетворяли блином божество.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Кипяченая вода — 1 Стакан
• Пшеничная мука — 4 Ст. ложки
• Гороховая мука — 4 Ст. ложки
• Яйца — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Растительное масло — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Разрыхлитель на кончике ножа — 1 Штука

Пошагово

1. В старину было множество рецептов приготовления блинов. Готовили их на опаре, на дрожжах, на молоке, из пшеничной, ржаной или овсяной муки, с припеком или с двумя припеками. В старину сковороду не мыли, а прокаливали, и на дно посыпали крупной соли, после протирали сухим полотенцем. В приготовлении блинов по данному рецепту используют гороховую и пшеничную муку, растительное масло, яйца и лук.
2. Приготовление:
3. В миске смешиваем пшеничную и гороховую муку, вливаем воду и хорошенько вымешиваем. В другой мисочке взбиваем яйцо, и затем добавляем его к вымешенному тесту, немного посолим, все перемешиваем. Если тесто получилось густоватое (как на оладьи), в таком случае можно добавлять еще немного воды.
4. Если готовить оладьи, то воду можно дополнительно не добавлять.
5. Добавляем в тесто растительное масло, хорошо перемешиваем.
6. Смазываем растительным маслом сковороду, и с обеих сторон, до появления золотистого цвета выпекаем блины.
7. Очистим лук, нарезаем полукольцами или кольцами, и до золотистого цвета, на разогретой сковороде, на растительном масле обжариваем.
8. Гороховые блины подаем со сметаной и жареным луком.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

@Errqmebi, умничка!
Какой аппетитный рецептик гороховых блинов с луком сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Посмотрела на фото гороховых блинов с луком, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

@Errqmebi, умничка!
Какой аппетитный рецептик гороховых блинов с луком сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!