Пошаговый рецепт красной фасоли в домашнем карри (Rajmah) с фото. Национальная кухня: Индийская кухняТип блюда: Закуски, Индийская кухня, Постная едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 291 килокалорийПростой рецепт красной фасоли в домашнем карри (Rajmah) индийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 291 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийОливковое масло 0,3 стаканаРепчатый лук 1 головкаТертый имбирь 50 гПомидоры плам 1 штукаЧеснок 3 зубчикаСоль 1 чайная ложкаЗеленый перец чили 1 штукаМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаМолотый кориандр 1 чайная ложкаСемена кумина (зира) ½ чайной ложкиКуркума ½ чайной ложкиКайенский перец ¼ чайной ложкиТоматный соус 230 гКинза 35 гКрасная консервированная фасоль 850 гПошаговоРазогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне 1 минуту. Добавьте имбирь, измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и мелко нарезанный чили. Обжарьте 1 минуту.Добавьте томатный соус, соль и специи и готовьте, перемешивая, 5 минут. Затем добавьте фасоль с жидкостью из банки, стакан воды и мелко нарезанный помидор. Доведите до кипения, слегка уменьшите огонь и готовьте, не закрывая крышкой, 10 минут. Снимите с огня и посыпьте кинзой.Эту закуску можно подавать, выложив сверху на вареный рис.
