Мухаммара

Пошаговый рецепт мухаммары с фото.

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Закуски, Еврейская кухня
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 524 килокалорий

Простой рецепт мухаммары еврейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 524 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Оливковое масло 100 мл
• Сахар по вкусу
• Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
• Лимоны 1 штука
• Чеснок 4 зубчика
• Грецкие орехи 115 г
• Бальзамический уксус 2 столовые ложки
• Перец чили 3 штуки
• Сладкий перец 3 штуки
• Деревенский хлеб 100 г

Пошагово

1. Перцы — болгарские и чили — запеките в духовке до размягчения и снимите кожуру. Мелко порежьте. Из лимона выжмите сок.
2. Хлеб разломайте и положите в блендер или кухонный комбайн. Добавьте туда же мелко порезанные перцы, порезанный чеснок, сок лимона и все остальные ингредиенты, кроме масла.
3. Взбивайте до однородности, перед окончанием влейте постепенно оливковое масло и тщательно размешайте. Должна получиться паста. Подавайте, переложив в вазочку.

Хлеб лучше взять из непросеянной муки, либо подсушенный в тостере. Вам понадобится 2 ломтя.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

уверена маме понравится
все любители мухаммары оценили!

 

Мы тоже недавно первый раз делали мухаммару. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Инякина А ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.