Пошаговый рецепт индийского чая масала с фото. Национальная кухня: Индийская кухняТип блюда: Напитки, Индийская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПростой рецепт индийского чая масала индийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 78 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииМолоко 2 стаканаВода 1 стаканКардамон 10 штукАнис (бадьян) 2 штукиКорень имбиря 15 гГвоздика 10 штукЧерный перец горошком 10 штукЧерный душистый перец 10 штукМиндаль 5 штукЧай ассам 2 чайные ложкиВаниль по вкусуМускатный орех по вкусуТростниковый сахар по вкусуКорица 1 штукаПошаговоВоду смешать с молоком. На медленном огне довести до кипения.Тем временем, на сковороде без масла обжарить корицу, раздавленную гвоздику, анис, перец, кусочек корня имбиря, миндаль, кардамон (если он в стручках, то нужно открыть их и вынуть семечки, если молотый, то добавить в напиток в конце).Опустить все пряности в молоко, не снимая с огня, и, помешивая, варить 3–5 минут.Добавить по вкусу сахар, ваниль, мускатный орех, кардамон (если он молотый).Засыпать чай и варить еще 5 минут.Снять с огня, дать настояться несколько минут.Подавать горячим.В чай можно также добавить:-семена фенхеля,-куркуму,-семена аннато,-кожуру плодов мускатного ореха (мулаву)-семена пожитника (шамбалу)-листья кафирского лаймаи многое другое...Bon appétit!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать индийский чай масала, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
