Пошаговый рецепт баклажанов фаршированных овощами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 68 килокалорийПолезные, вкусные и аппетитные баклажаны с овощами подойдут на ужинБаклажаны используются для приготовления блюд различных национальных кухонь, в том числе и таджикской. Этот кулинарный рецепт я прочитала в женском журнале. Все очень просто, но в тоже время красиво и вкусно. Моей семье это блюдо понравилось. Советую и вам приготовить.Ингредиенты на 12 порцийБаклажаны 1 кгМорковь 500 грРастительное масло 100 грЛук 300 грЗелень по вкусуЧеснок (1 головка) 10 зубч.Помидоры 3 шт.Специи сухие по вкусуСоль по вкусуПошаговоВозьмите баклажаны средней величины. Они должны быть ровные. Не покупайте для кулинарного рецепта «Баклажаны фаршированные овощами» маленькие и изогнутые овощи. Они не подойдут для этого блюда. Итак, разрежьте баклажаны пополам. Резать надо вдоль. У вас должны получиться две удлиненные половинки, каждую из которых почистите, точнее почистите его от семечек.В отдельной емкости приготовьте фарш, которым вы будите фаршировать баклажаны. Для этого возьмите лук, морковь, помидоры, чеснок и зелень. Помойте их, почистите, что надо и обжарьте на раскаленном масле. Добавьте зелень и чеснок. Этим фаршем начините баклажаны. Положите их на сковородку. Долейте туда воды и тушите баклажаны на маленьком огне до готовности.Приятного аппетита!
