Пошаговый рецепт помидоров сушеных по-итальянски с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗаготовкиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 8 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 290 килокалорийПопробуйте этот классический рецепт помидор сушеных по-итальянски, и я уверена, вы приготовите их еще не раз! Долго хранятся, обладают интересным вкусом, и сочетаются со всеми блюдами! Оригинально.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииПомидоры — 2 КилограммаСоль морская — 3 Чайных ложкиМасло оливковое — 570 МиллилитровПошаговоЭтот рецепт приготовления помидор сушенных по - итальянски понравится всем любителям итальянской кухни, или же тем, кто зимой часто скучает по солнышку и летнему зною. Открыв зимой банку с такими помидорами вы точно возвратитесь в лето - помидорная сладость и мягкость никуда не уходят, а чудный аромат явно поднимет настроение! Я считаю, что ради этого стоит чуть поморочиться на кухне. Начнем?Как приготовить помидоры сушенные по - итальянски:Для начала все помидоры моем и очищаем от хвостиков. Разрезаем каждый пополам.Теперь аккуратно ложечкой вынимайте часть с семечками из каждого овоща. Она нам больше не понадобиться. Сам же помидор выкладывайте на бумажные полотенца срезом вниз, чтобы немного просох. Проделайте то же самое со всеми.А теперь в той же очередности каждый помидор переворачивайте и посолите изнутри. Не перестарайтесь!Разогреваем духовку до 80 градусов, и выкладываем помидоры не слишком плотно друг к другу на решетку. На самый низ духовки советую поставить большое блюдо или расстелить фольгу, - для помидорного сока.Сейчас духовку закрываем, но не плотно - должно быть пространство в 5 мм, не больше, чтобы помидоры засушились, а не запеклись.Оставить их так нужно на 8 часов, но лучше проверить пораньше, обычно за шесть часов большая часть помидоров уже готовы.Теперь в простерилизованную банку выкладываем подсушенные овощи, залить оливковым маслом, и закрыть.Готово! Хранить такой деликатес можно до полугода, а доставать по поводу и без - хоть на бутерброд, хоть в пиццу, хоть в первые блюда, - такие помидоры вкусны всегда и везде!
