Пошаговый рецепт шоколадно-кофейных блинов с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 118 килокалорийПовод: ДесертТолстенькие, пористые блины с насыщенным шоколадным вкусом и слегка уловимым оттенком кофе! Такие блины идеально подавать со сгущённым молоком, сиропом, так как они благодарно впитывают в себя все эти вкусные сладкие соусы и дарят взамен непередаваемое гастрономическое наслаждение! Из таких блинов вполне можно приготовить мини-тортик, так как они получаются толстенькими, пышными! Пробуйте обязательно, рекомендую!Ингредиенты на 3 порцииКакао порошок 2.5 ст. л.Кофе свежемолотый 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.Молоко 350 млМука пшеничная 9 ст. л.Сахар 3 ст. л.Сода 0.5 ч. л.Яйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления шоколадно - кофейных блинов нам понадобятся следущие продукты: какао - порошок, свежемолотый кофе, сахар, куриные яйца, пшеничная мука, сода, молоко, масло подсолнечное рафинированное.В 100 мл молока всыпаем свежемолотый кофе, ставим на огонь, даём молоку закипеть и провариваем 1 минуту. Далее кофейное молоко процеживаем через ситечко — получившееся отцеженное кофейное молоко вливаем в оставшееся молоко.В миске соединяем куриные яйца, какао - порошок и сахар.Тщательно смешиваем венчиком.Всыпаем муку, смешанную с содой. Вымешиваем не тщательно, только слегка перемешиваем по возможности, так как масса на этом этапе густая.Вводим молоко. Вымешиваем тесто до блинной консистенции, чтобы не было комков.Вливаем в шоколадное тесто подсолнечное рафинированное масло, ещё раз перемешиваем.Вот такое у нас получается шоколадное тесто.Жарим блины на среднем огне. Наливаем на сковороду чуть меньше половника теста, когда блин покроется пузырьками и обжарится с нижней стороны — переворачиваем, доводим до готовности другую сторону.Вот такие у нас получаются красавчики! Пористые, толстенькие, мне чем - то напоминают по вкусу венские вафли. Подавайте обязательно с сиропом, сгущённым молоком, сладким фруктовым или ягодным соусом!!!
