Пошаговый рецепт рагу из кальмара с овощами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 92 килокалорийПростой рецепт рагу из кальмара с овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 92 килокалорий.Ингредиенты на 4 порции400 г толстого филе кальмарачетвертинка кочана капусты1 небольшая луковица1 средняя морковка3 зубчика чеснока1 средний острый красный чили1 ст. л. сока лайма1 ч. л. коричневого сахарарастительное масло2 ст. л. кунжутных семянПошаговоКунжутные семена насыпьте на сухую сковородку без масла, поставьте на средний огонь и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета, 2 мин. Снимите с огня и сразу пересыпьте в мисочку.С филе кальмара удалите пленку, надсеките мякоть по всей поверхности крест - накрест, не прорезая насквозь. Затем нарежьте филе квадратными кусочками со стороной примерно 5 см.Капусту тонко нашинкуйте, морковь очистите и нарежьте очень тонкими ломтиками. Лук, чеснок и чили очистите и измельчите.В глубокой сковороде разогрейте масло, на среднем огне быстро обжарьте филе кальмара, 1 мин.Добавьте все овощи и сахар, влейте 3–4 ст. л. воды, доведите до кипения, готовьте 4 мин. Полейте соком лайма и перемешайте.Снимите с огня и подавайте немедленно, посыпав кунжутом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
