Пошаговый рецепт овсяных блинов с луком с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 319 килокалорийПовод: На завтракРецепт приготовления овсяных блинов с луком. Нет ничего сложного в приготовлении блинов по данному рецепту. В приготовлении данных блинов сочетается мука двух сортов. В чем и заключается пикантность этого блюда.Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийПшеничная мука — 0,5 СтаканаОвсяная мука — 2,5 СтаканаМолоко (можно воды) — 3 СтаканаЯйца — 3 ШтукиСливки — 0,5 СтаканаСахар — 2 Ст. ложкиМасло сливочное — 2 Ст. ложкиДрожжи — 30 ГраммСоль — 1 По вкусуРепчатый лук для припека — 1 По вкусуПошаговоПриготовим опару. Дрожжи разводим в теплом молоке. Берем большую миску и там смешиваем овсяную и пшеничную муку, затем всыпаем все это в молоко. Все тщательно размешиваем, комочков быть не должно. Миску накрываем полотенцем и убираем в теплое место. Наша опара должна подняться.Отделяем желтки от белков. Добавляем щепотку соли к белкам, затем сахар и до полного растворения растираем. В подошедшее тесто вливаем растопленное сливочное масло и желтки. Хорошенько перемешиваем.Яичные белки взбиваем отдельно, сливки, вместе их смешиваем и аккуратно добавляем в тесто. Даем подойти тесту еще раз.На разогретой и смазанной маслом сковороде выпекаем блины. Равномерно обжариваем с обеих сторон.Очистим лук и мелко его нарежем. Насыпаем лук на не обжаренную сторону блина, обжариваем с двух сторон.К овсяным блинам отлично подойдет вкусная жирная сметана.
