Вешенки, маринованные на закуску

Пошаговый рецепт вешенок, маринованных на закуску с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 85 килокалорий
• Повод: На обед

Трудно придумать более подходящую закуску для горячительных напитков, чем грибочки, особенно если они маринованные. И сейчас я расскажу вам, как быстро и просто приготовить сочные и ароматные вешенки.

Какая самая потрясающая закуска на все случаи жизни, которая сделает любое застолье ярче и праздничней? Ну, конечно же, это грибочки, причем не простые, а именно маринованные, ну или на худой конец соленые. А если в этом году сделать заготовки их них вам не удалось, не отчаивайтесь, ведь я с довольствием расскажу вам, как приготовить вешенки, маринованные на закуску. Эти замечательные грибочки в последнее время продаются круглый год в магазинах, но в отличие от шампиньонов, у вешенок более яркий грибной вкус, поэтому они идеально подходят для маринования. Так что если у вас намечается в ближайшие дни застолье, то просто приготовьте вешенки, маринованные на закуску, в домашних условиях, и уже через пару дней эти грибочки можно смело кушать.

Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Вешенки — 350 Грамм
• Вода — 1 Литр
• Соль — 3 Чайных ложки
• Сахар — 1-1,5 Чайных ложки
• Уксус 9% — 2 Ст. ложки
• Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Лавровый лист — 4 Штуки
• Перец душистый горошком — 8 Штук
• Перец черный горошком — 10-12 Штук
• Гвоздика — 5-6 Штук

Пошагово

1. Грибочки очищаем от мусора и тщательно промываем, нарезаем вешенки на небольшие кусочки.
2. Подготавливаем все необходимые специи, отмеряем соль и сахар, чистим чеснок и нарезаем его на пластинки.
3. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим до кипения, затем выкладываем в воду специи и чеснок, вливаем уксус, насыпаем сахар и соль.
4. В кипящий маринад выкладываем вешенки и варим их в течение 5 минут.
5. Потом снимаем кастрюлю с огня и вливаем в нее растительное масло. Оставляем грибы в маринаде до полного остывания.
6. Остывшие вешенки раскладываем в чистые баночки, заливаем маринадом и ставим на хранение в холодильник.

 

@pollif, очень аппетитное фото вешенок, маринованных на закуску

 

Когда в первый раз попробовала вешенок, маринованных на закуску, мне не понравилось.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

какой интересный рецепт вешенок, маринованных на закуску
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!