Салат «Мимоза»

Пошаговый рецепт салата «Мимоза» с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 259 килокалорий
• Повод: Новый год

Шеф-повар ресторанов «Дед Пихто» Андрей Бова предлагает украсить любимый многими салат «Мимоза» празднично – красной икрой, а подать порционно – в стеклянных стаканах. Изящно и вкусно! 

Ингредиенты на 6 порций

• семга (филе) 250 г
• морковь (вареная) 200 г
• яйца куриные 4-5 шт.
• сыр (гауда) 50 г
• майонез 150 г
• масло сливочное 35 г
• икра красная 50 г
• лук 175 г
• укроп 10 г
• масло растительное 25 г
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Филе семги отварить со специями и укропом.
3. Репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле.
4. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке.
5. Натереть отварную морковь и вареные яйца (белок и желток отдельно).
6. В стакан выложить семгу, на нее - обжаренный лук.
7. Смазать майонезом (нанести сеточку).
8. Выложить яичный белок.
9. Выложить слой моркови.
10. Смазать майонезом.
11. Выложить слоями сыр, сливочное масло, яичный желток.
12. Украсить красной икрой и укропом.
13. Приятного аппетита!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат «мимоза»,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

А что вы нашли в салате «мимоза»??? Мне, например, не очень понравилось

 

l_anka, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

@l_anka, аппетитно - чудо!