Пошаговый рецепт блинного торта с бананом с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 262 килокалорийПовод: ДесертПредлагаю вам вкусный блинный торт с банановым кремом. Для этого торта я решила испечь толстые десертные блинчики, чтоб торт получился высоким. Банановый крем прекрасно сочетается с блинчиками и делает торт очень нежным и вкусным.Ингредиенты на 8 порцийДля блинчиковВанилин 1 гМасло сливочное 2 ст. л.Мука пшеничная 160 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 4 ст. л.Сметана 80 гСоль 1 гЯйца куриные 3 шт.Для кремаБананы 2 шт.Ванилин 1 гМасло сливочное 200 гМолоко 450 млМука пшеничная 4 ст. л.Сахар 1 ст.Яйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления блинов нам понадобится мука, яйца, сахар, соль, сметана, ванилин, сливочное масло и разрыхлитель.В миске смешать яйца с сахаром, ванилином и сметаной.Добавить растопленное и остуженное сливочное масло, просеять муку с разрыхлителем. Всыпать соль.Размешать тесто до однородной массы.Немного смазать сковороду маслом и вылить около половины теста. Жарить блинчик, пока поверхность покроется мелкими порами и станет сухой.Затем блинчик перевернуть.Пожарить все блинчики и сложить их стопкой на тарелку.Для приготовления крема нам понадобится молоко, мука, яйца, ванилин, сахар, сливочное масло и бананы.В сотейник влить 1/1, молока, яйца, муку и тщательно взбить венчиком. Поставить массу на медленный огонь, влить остальное молоко и, непрерывно помешивая, довести крем до нужной густоты. Затем крем остудить.В комбайне взбить мягкое сливочное масло и поломанные на кусочки бананы, постепенно добавить остывший заварной крем.На тарелку поочерёдно выкладывать блинчики и смазывать их кремом.Готовый торт можно обсыпать измельчённым печеньем или бисквитной крошкой. Украсить по желанию и дать постоять 2 часа для пропитки. Приятного аппетита!
