Картофель с овощами в горшочке

Пошаговый рецепт картофеля с овощами в горшочке с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 67 килокалорий
• Повод: На обед

Предлагаю вашему вниманию вкусный, ароматный картофель с овощами в горшочке. Приготовить это блюдо можно из того, что есть в холодильнике, ингредиенты в этом варианте можно заменить другими.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель — 10-12 Штук
• Луковица — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Бекон или сало — 6 Ломтиков
• Помидор — 2 Штуки
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Перец горошком — 6 Штук
• Лавровый лист — 6 Штук
• Соль — 1 Щепотка

Пошагово

1. Рецепт приготовления картофеля с овощами в горшочке следует начать с включения духовки. Она должна быть хорошо разогрета.
2. Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.
4. Помидоры залить кипятком, потом подержать под холодной водой. Очистить от кожи, а мякоть размять.
5. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Этот простой рецепт картофеля с овощами в горшочке можно дополнить и другими овощами.
6. На сковороду положить сало или бекон, обжарить немного.
7. На оставшимся от сала жиру обжарить овощи минут 5-7. Посолить по вкусу готовые овощи.
8. Чеснок выдавить через пресс или натереть на терке.
9. Смешать мякоть помидора со сметаной и чесноком. Если вы не большой поклонник чеснока, то можно смазать им стенки каждого горшочка. В полученную смесь добавить около 0.5 литра кипяченной воды.
10. В горшочек сложить овощи.
11. Сверху выложить по кусочку обжаренного сала.
12. В каждый горшочек залить заправку.
13. Аккуратно положить сверху 1 горошину перца и 1 лавровый листочек (так, чтобы можно было их достать перед подачей).
14. Отправить горшочки, накрытые крышкой, в духовку минимум на час. Затем проверить готовность вилкой.
15. Подавать можно на тарелке или прямо в горшочке.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофеля с овощами в горшочке ещё не пробовала

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.