Пошаговый рецепт овощного рагу Панянка с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда в мультиваркеСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 59 килокалорийПростой рецепт овощного рагу Панянка домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 59 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииКабачок 2 шт.Молодой картофель 7 шт.Лук репчатый 1 шт.Подсолнечное масло 2 ст. ложкЧеснок 2 шт.Помидор 2 шт.Молочная сыворотка 100 мл.Вода 150Специи и приправы 2 ч. ложкПошаговоПервым делом моем и нарезаем кубиками кабачки. После чего отправляем их в чашуТеперь приблизительно такими же кубиками (чуть больше) нарезаем молодой картофель. От шкурки чистить не надо - она будет мягкая, плюс сохранятся полезные вещества. Также кладем в чашу.Нарезаем лук полукольцами и высыпаем в мультиварку.Добавляем подсолнечное масло и ставим на режим жарки. Нам нужно немного поджарить овощи, дать кабачкам немного размягчиться.Теперь мелко рубим два - три зубочка чеснока (можно больше, если нравятся острые блюда)Нарезаем небольшими кусочками помидоры. Вместе с чесноком отправляем в мультиварку, переключаем на режим «Тушение».В чашку (или другую узкую емкость) наливаем молочную сыворотку до половины. Ставим подогреваться чайник (это обязательно, т. к. сыровотка холодная, а нельзя создавать сильный перепад температуры в чаше)Насыпаем в сыворотку специи. Это укроп, черный перец и куркума. По вкусу. В целом должно получится где - то две чайных ложки специй.Добавляем теплую или горячую воду и все тщательно перемешиваем. Открываем мультиварку и выливаем туда жидкость. Перемешиваем блюдо и готовим с выпуском пара до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится, а овощи - приготовятся.Когда картофель стал мягким - блюдо готовоНакладываем в тарелки и вкушаем.
