Оладьи из шпината в томатном соусе

Пошаговый рецепт оладий из шпината в томатном соусе с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 260 килокалорий
• Повод: 2 часа

Прекрасное и легкое блюдо прекрасно подойдет в качестве обеда или ужина, особенно если вы не сильно голодны.

Ингредиенты на 5 порций

• Лук небольшой 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Помидор 4 шт.
• Масло оливковое 60 мл
• Шпинат 170 г
• Рикотта 450 г
• Пармезан 80 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука 75 г
• Соль, перец по вкусу
• Базилик свежий по вкусу

Пошагово

1. 2 зубчика чеснока и лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Далее выложить в сковороду очищенные и нарезанные маленькими кубиками помидоры. При желании можно использовать консервированные томаты в собственном соку. Тушить 10 минут, посолив и поперчив. Томатный соус готов.
2. В отдельной сковороде обжарить (также с оливковым маслом) шпинат с нарезанным зубчиком чеснока. Остудить и выложить в блендер, добавив рикотту и 60 грамм пармезана. Все тщательно измельчить.
3. Вбить в получившуюся смесь яйца и муку. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
4. Обжаривать оладьи на горячей сковороде с оливковым маслом, 5-6 минут. Подавать с теплым томатным соусом, украсив ломтиками пармезана и базиликом.

 

Как здорово!
Спасибо большое, О_Пашинська

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

@О_Пашинська, спасибо за новый вариант оладий из шпината в томатном соусе.
Нужно будет обязательно попробовать

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю оладьи из шпината в томатном соусе