Пошаговый рецепт тонких картофельных блинчиков с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: БлинницаВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 252 килокалорийПовод: Завтрак, Масленица, ОбедМожно использовать сухое картофельное пюре, которое приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке. У меня пюре не было, поэтому я воспользовалась как раз такими хлопьями (типа Роллтон или Кнорр). Все продукты даны в относительном количестве, т. к. консистенция пюре определяет, сколько надо досыпать муки и долить жидкости.Ингредиенты на 3 порцииМолоко — 230 млМука — 70 гКартофельное пюре около 250 гСоль — от ¼ до ½ ч. л. (в зависимости от солености пюре)Белый перец — щепотка (если используем несладкие начинки)Или сахар — 2 ч. л. (для сладких начинок)2 яйцаПошаговоМолоко взбиваем с яйцами. Муку просеять с солью, влить туда молочную часть и все взбить. Добавлять частями пюре, продолжая взбивать, чтоб не оставалось картофельных комочков. В конце добавить перец или сахар.Дать тесту отдохнуть минут 20. Консистенция теста довольно жидкая.Выпекать на разогретой сковороде, смазывая ее кисточкой сливочным маслом. Блинчики складывать стопкой, сверху накрыть крышкой, чтоб не сохли.Подавать с чем угодно — мне было вкуснее всего с салатом и жареными грибами, можно с икрой, соленой рыбой. Или с вареньем.
@Володина Ю, очень интересная идея! ща попробуем приготовить тонкие картофельные блинчики по этому простому рецептику.
