Пошаговый рецепт заварных блинов на кефире с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 162 килокалорийПовод: К чаю, На Масленицу Масленица на пороге,поэтому печём блины!!!Предлагаю простые заварные блинчики на кефире или кислом молоке.Ингредиенты на 4 порцииКефир (кислое молоко) — 1 лЯйца — 2 штКипяток — 1 стак.Соль — 1 ч. л.Сода — 1 ч. л.Сахар — 1 ст. л.Мука пшеничная — 1.5 стак.Растительное масло (для жарки)ПошаговоКислое молоко или кефир нагреть до отделения сыворотки, перемешать и вбить яйца.Хорошо размешать и добавить муку. Норма муки дана приблизительная, можно сыпать меньше или больше, в зависимости от того какой толщины блины мы хотим получить.Берём кипяток, завариваем в нём соду и сразу добавляем в тесто, хорошо перемешиваем. В тесте образуются пузырьки.Блины можно печь сразу. Нагреваем хорошо сковороду, смазываем перед первым блином растительным маслом и наливаем половником тесто.Когда блин подрумянится, переворачиваем и жарим с другой стороны.Готовые блины смазываем сливочным маслом и складываем стопочкой. Можно тарелку с блинами укутать в целлофановый пакет, тогда они станут нежнее.Смазываем вареньем или джемом. Очень вкусно. Приятного аппетита!!!
