Пошаговый рецепт супа из сухих белых грибов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 120 килокалорийПовод: На обедИногда в магазине можно встретить сушеные белые грибы. Если вам попадется – берите не задумываясь. Ведь из них можно приготовить великолепный суп, за который вас будет благодарить вся семья. Грибы надо предварительно замочить и лишь после этого можно начать готовку супа. Картофель варим, из лука и моркови делаем зажарку. Затем все смешиваем в кастрюле и варим, спагетти добавляем в конце. Доводим до готовности и все. Готовому супу из сухих белых грибов дайте немного настояться и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииСушеные белые грибы — 50 ГраммКартофель — 3 ШтукиЛук — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаСпагетти — 70 ГраммСливочное масло — По вкусу (для жарки)Соль, перец — По вкусуПошаговоГрибы помойте и замочите на несколько часов, желательно на ночь.Отмоченные грибы порежьте на небольшие куски. Грибную воду не выливайте.Налейте в кастрюлю полтора литра воды, положите туда одну очищенную картофелину. Грибы слегка обжарьте на сливочном масле.Когда вода в кастрюле закипит, выложите туда грибы. Грибную воду процедите и также добавьте в кастрюлю.Лук порежьте небольшими кубиками.Морковку потрите на крупной терке.Обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Я беру сливочное масло для жарки, но его можно свободно заменить растительным.Оставшийся картофель порежьте кубиками.Спагетти поломайте на куски. Можно взять и вермишель, но у неё есть свойство развариваться в кашу.К луку добавьте морковь и обжаривайте 3-4 минуты.Целую картофелину из кастрюли разомните вилкой.Пока вы проделывали предыдущие операции, грибы сварились. Осталось добавить в кастрюлю зажарку, порезанный и размятый картофель и спагетти. Посолите. При желании можно немного поперчить и варите 10-15 минут.
@Uieiuebl, рецепт супа из сухих белых грибов ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Обалденный рецептик супа из сухих белых грибов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!