Пошаговый рецепт баклажанов, жаренных кольцами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 0 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 83 килокалорийПовод: На обедСамый популярный способ приготовления баклажанов - жарка кольцами. Можно подавать с различными соусами. Перед жаркой баклажанов их надо посолить, оставить на минут 5-10 и затем слить сок. Так мы избавимся от горечи. Затем обязательно промокните бумажной салфеткой и только тогда жарьте.Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны — 2 ШтукиМасло рафинированное — 40 МиллилитровСоль, перец черный — По вкусуПошаговоПриготовим необходимые продукты.Баклажаны моем. Хвостики отрезаем.Солим и оставляем на 10 минут. Полученный сок сливаем, баклажаны подсушиваем, чтобы не стреляли на сковороде.Жарим в растительном масле до золотистого цвета.Жарим с обеих сторон.Баклажаны готовы. Приятного!
