Пошаговый рецепт баклажанов в заливке с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 303 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт баклажанов в заливке итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 303 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийбаклажаны 1 кгсольмасло подсолнечноеуксус 4 ст. л.чеснок 2-3 зубчикаукропПошаговоБаклажаны нарезать кружочками толщиной 0,7 мм.Посолить.Оставить на 1 час, чтобы ушла горечь.Слить с баклажан образовавшуюся жидкость.Смазать противень растительным маслом.Каждый кружочек баклажана с двух сторон окунуть в растительное масло.Баклажаны выложить на противень.Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.Вынуть из духовки, дать остыть.Приготовить заливку.Смешать растительное масло, уксус, воду.В смесь добавить укроп и чеснок, выдавленный через чесночницу.Каждый кружочек баклажана окунуть в заливку и выложить на блюдо.Оставшуюся заливку вылить сверху на баклажаны.Поставить в холодильник на пару часов.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажаны в заливке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
