Пошаговый рецепт постных оладий с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 240 килокалорийПростой рецепт постных оладий русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 240 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийВода 0.5 л.Дрожжи быстродействующие 11 г.Мука пшеничная 2 стак.Сахар ванильный 1 ч. ложкСахар 2 ст. ложкПоваренная соль 1 г.Растительное масло 120 мл.ПошаговоДля приготовления нам понадобится половина литра теплой воды, вылить в глубокую миску. Пачку сухих дрожжей растворяем в воде при помощи кондитерского венчика. Добавляем соль (небольшую щепотку), ванильный сахар (чайную ложку без горки) и обычный сахар. Растворяем таким же способом. Муку просеиваем и постепенно всыпаем в миску с водой в три - четыре захода. Венчиком разбиваем образовавшиеся комки.Жидкое тесто должно получиться густоватой консистенции и объемной формы.Наше тесто готово, можно приступить к жарке. Разогреваем сковороду, вливаем большое количество растительного масла, так как оладьи впитывают его очень много. Но не переборщите - сначала влейте 100 мл, а там по ходу его испарения подливайте еще.Выкладываем оладьи аккуратно столовой ложкой или при помощи половника, а также на ваше усмотрение (может быть вы знаете, как это сделать искуснее). Обжариваем с двух сторон до образования золотой корочки. Оладьи должны получиться мягкими, воздушными, внутри прожаренными и слегка с хрустящей корочкой. Готовые оладьи можно выложить на чистую бумагу для того, чтобы она впитала излишки растительного масла. Подавать можно со сметаной, если не поститесь, с вареньем, джемом, медом, фруктовым или любым другим сладким сиропом, а так же как отдельное блюдо.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
