Цветная капуста фри

Пошаговый рецепт цветной капусты фри с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 147 килокалорий
• Повод: На обед

Для всех любителей цветной капусты я представляю этот потрясающий рецепт цветной капусты фри. Мы легко сможем приготовить ее дома, а по вкусу она будет ничуть не хуже ресторанного варианта.

Около полугода назад в одном из ресторанов я попробовала это замечательное блюдо, с того момента рецепт приготовления цветной капусты фри не давал мне покоя. Ресторанные шеф-повара, конечно же, не стали раскрывать свои секреты, но мы так просто не сдаемся, и после нескольких утомительных часов в интернете рецепт уже лежал на моем столе. Благо, у меня была фритюрница, поэтому я незамедлительно приступила к делу. Скажу вам честно, результат моих трудов, превзошел все ожидания - получилось даже вкуснее чем в ресторане, ведь главное здесь подобрать правильные ингредиенты и пропорции для кляра. Поэтому спешу с вами поделиться своим удачным опытом и с радостью расскажу, как сделать вкуснейшую цветную капусту фри в домашних условиях.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста цветная — 1 Штука (средний кочан)
• Сыр твердый — 60 Грамм
• Мука — 60 Грамм
• Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка
• Тертый мускатный орех — 0,5 Чайных ложки
• Острый красный перец — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 0.5 Чайных ложки
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Яйцо — 2 Штуки
• Масло растительное — По вкусу (для обжарки )

Пошагово

1. Первым делом нам необходимо разобрать кочан на соцветия и хорошенько их промыть, затем дождаться, когда они немного подсохнут.
2. В глубокой миске смешиваем муку, натертый сыр, разрыхлитель, соль и специи.
3. Добавляем два куриных яйца и тщательно все перемешиваем до получения однородной массы.
4. Теперь наливаем в фритюрницу масло и хорошенько разогреваем примерно до 240 градусов, вы можете сделать то же самое и в кастрюле. Цветную капусту обмакиваем в приготовленной смеси и жарим в разогретом масле до румяной корочки.
5. Лишний жир убираем при помощи бумажной салфетки.
6. Теперь солим нашу капусту фри и выкладываем на тарелку. Можно угощаться, приятного всем аппетита!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

какой интересный рецепт цветной капусты фри
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.