Пошаговый рецепт горячего салата с грибами свеклой и Фета с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты с ГрибамиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 130 килокалорийЗапеченные свекла и шампиньоны отлично дополняют друг другаНу Ооочень не обычный вкус у этого салата. Сладкая запеченная свекла, пряные шампиньоны и Фета... Это, как конфета-шипучка с сюрпризом внутри, - сколько пробуешь, каждый раз новый вкус.Ингредиенты на 4 порцииСалат:Свекла (молодая) 1 шт.Фета 50 грЗелёный лук 2 стол. л.Перец по вкусуСоль по вкусуМаринад:Шампиньоны (я использовала королевские) 200 грРисовый уксус 1 чайн. л.Бальзамический уксус 1 чайн. л.Паприка 1 стол. л.Чеснок 1 зубч.Растительное масло 1 стол. л.ПошаговоСвеклу очищаем, моем и нарезаем тонкой соломкойГрибы промываем и разрезаем на 2 частиМаленькие можно оставить целыми. В чистый пакет перемещаем грибы, соль, перец, паприку, масло, уксус, чеснок. ПеремешиваемНа противень с пергаментной бумагой перекладываем грибы и свеклу. В заранее разогретой до 240 градусов духовке выпекаем 5-6 минВ это время нарезаем маленькими кубиками сыр и ромбиками лукСмешиваем свеклу с грибамиПеремешиваем все тщательно руками и добавляем лукДобавляем немного растительного масла и сыр. Приятного аппетита!
