Пошаговый рецепт овощи-гриля в маринаде с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 203 килокалорийПовод: На природу, На ужин, На обедОвощи-гриль в маринаде получаются вкусными и полезными. Легкое, летнее блюдо разнообразит ваше меню. Пробуйте!Ингредиенты на 7 порцийКабачок небольшой — 1 штБаклажан (маленький) — 1 штЛук — 1 штПерец сладкий — 1 штПомидор — 1 штМасло растительное — 1,5 ст. л.Лимонный сок — 1,5 ст. л.Соль, перец (по вкусу)Чеснок — 2 зуб.Зелень (петрушка, укроп, базилик - по вкусу)Мед (по вкусу)ПошаговоБаклажан порезать кружками, посолить и оставить на 20 минут. Потом промыть и обсушить.Кабачок порезать кружками, лук - дольками, перец - полосками.Масло перемешать с лимонным соком, измельченным чесноком, солью и перцем.Баклажаны добавить к овощам, залить заправкой, добавить малко порезанную зелень (петрушку и базилик). Перемешать. Поставить в холодильник на 1 час.Все овощи обжарить на гриле или сковороде - гриль до готовности. Помидор порезать дольками и тоже чуть обжарить. Масло добавлять по желанию. Выложить на тарелку. В оставшийся маринад добавить немного меда по вкусу, полить овощи. Посыпать укропом, украсить веточкой базилика. Приятного аппетита!
