Ветчина в глазури из бурбона, патоки и орехов пекан

Пошаговый рецепт ветчины в глазури из бурбона, патоки и орехов пекан с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 295 килокалорий

Простой рецепт ветчины в глазури из бурбона, патоки и орехов пекан домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 39. Содержит всего 295 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Яблочный сок с мякотью ½ стакана
• Коричневый сахар ¾ стакана
• Бурбон ¼ стакана
• Измельченные орехи пекан 1 стакан
• Черная патока ¼ стакана
• Сухая горчица 3 столовые ложки
• Копченая ветчина с костями 8 кг

Пошагово

1. В небольшую кастрюлю налейте сок и бурбон, поставьте на огонь и варите, пока не выпарится до 0,3 стакана, примерно 6 минут. В миске смешайте сахар, орехи, патоку и горчицу и добавьте смесь с бурбоном. Хорошо перемешайте до состояния пасты.
2. Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите большую форму фольгой. С ветчины срежьте кожу и лишний жир и выложите в форму. Запекайте, пока температура внутри мяса не станет 57 градусов, примерно по 10 минут на 450 грамм веса, около трех часов.
3. Выньте ветчину из духовки и увеличьте температуру до 220 градусов. Толстым слоем намажьте мясо глазурью и верните в духовку на 25 минут до золотистой корочки. Оставьте в форме на 20-45 минут. Подавайте с чатни и свежим хлебом.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик ветчины в глазури из бурбона, патоки и орехов пекан! А вкусный и простой!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.