Пошаговый рецепт дрожжевых блинов с манкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 328 килокалорийПовод: На природу, На завтрак, На ужин, Для детей, К чаю, На Масленицу, На полдникТак как дело идёт к Масленице предлагаю приготовить необычные дрожжевые блины - с манкой!Они получаются очень вкусными,пышными и красивыми и подавать их можно с любой сладкой начинкой,будь то мёд,сгущёнка или варенье.Очень рекомендую.Ингредиенты на 3 порцииКрупа манная — 1.5 стак.Мука пшеничная — 1 стак.Молоко — 500 млВода — 150 млСахар — 3 ст. л.Яйца — 2 штДрожжи — 1 ч. л.Соль — 1 ч. л.Растительное масло (+ для жарки) — 3 ст. л.ПошаговоРастворить в тёплом молоке дрожжи и добавить сахар, хорошо перемешать. Оставить на 15 минут в тёплом месте, пока сверху не появится пенная шапочка. В дрожжевую смесь добавить яйца и взбить венчиком.Отдельно в миске смешать просеянную муку и манку. Затем добавить их в жидкую массу и хорошо перемешать.Сюда же добавить 3 ст. л. растительного масла и тёплую воду. Тщательно перемешать до однородной массы.Затянуть миску с тестом пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1.5-2 часа, после чего массу ещё раз перемешать и сразу жарить блины.Сковороду хорошо разогреть и наливать тесто в центр равномерно распределяя его под наклоном. На поверхности сразу появятся дырочки.Обжарить блинчики до румяности с двух сторон. Приятного аппетита!
