Пошаговый рецепт татак из тунца бонито с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 318 килокалорийПростой рецепт татак из тунца бонито домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 318 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииФиле тунца бонито 1 штукаДайкон по вкусуУксус понзу по вкусуПорошок васаби по вкусуСоевые бобы по вкусуПошаговоРыбу разделать на филе; в ролике и без познаний в японском языке понятно как это сделать: http://youtu. be/p7 e2 P9 kmmYw. Ни в коем случае не мойте мясо.Филе обжечь над горящей соломой, но если таковой нет, то над газовой горелкой или ручной паяльной лампой. В крайнем случае на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Но именно обжечь до изменения цвета мяса, не жарить!Тут же отправить обожженное филе в воду со льдом — чтобы сбить температуру.Татаки обсушить салфетками, нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см. Подавать с редькой дайкон, васаби, соевым соусом (а лучше с соусом понзу) и прочими любимыми специями.Вместо тунца вполне себе подойдет макрель или толстая скумбрия.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать татаки из тунца бонито, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
