Блинная запеканка с яблоком и маком

Пошаговый рецепт блинной запеканки с яблоком и маком с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 173 килокалорий

Простой рецепт блинной запеканки с яблоком и маком русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 173 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная 1 стак.
• Молоко 1 стак.
• Яблоко 2 шт.
• Мак 3 ст. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Растительное масло 1 ст. ложк
• Творог 300 г.
• Сметана 0.5 стак.
• Сахар 3 ст. ложк

Пошагово

1. Не постесняюсь написать, что эта запеканка невероятно вкусная. Девушки которые следят за своей фигурой эта запеканка опасна. Потому что, ее ешь и все мало.
2. Для начала нужно мак залить крутым кипятком. Все это нужно делать заранее. Пусть постоит минимум час. Потом воду слить и желательно перетереть (хотя можно и так оставить). Соединить с сахаром и перемешать.
3. Теперь яблоки. Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Перебить в блендере или натереть на мелкой терке. Выгрузить в горячую сковороду, добавить на свой вкус сахар и довести до кипения. Нужно что бы ушла лишняя жидкость.
4. Яблочную начинку переложить в тарелку. Пусть остынет.
5. Теперь блины. Яйцо перетереть с сахаром. Сахар по вкусу. У меня 1 столовая ложка.
6. Влить молоко и перемешать. Добавляем постепенно муку и перемешиваем. Муку заранее просеять. В конце влить растительное мало (1 столовую ложку). Муки пойдет или меньше или больше чем у меня.
7. Жарим блины. Нам нужно шесть блинов.
8. Теперь я приготовлю смазку. В блендере перебиваю творог, сахар, яйцо и сметану. Должна получиться густая масса. Если не получается густота (все зависит от творога), тогда можно добавить столовую ложку крахмала.
9. Теперь я выкладываю пергамент на противень на котором буду выпекать запеканку, смазываю растительным маслом и выкладываю творожную массу (подстилку делаю для блинов). Размер подстилки - как три скрученных блина.
10. Теперь начиняю блины. Три блина с яблоком.
11. Три блина с маком. Заворачивать конвертом не нужно. Просто свернуть в рулеты.
12. Выкладываем на творожную подстилку блины, чередуя с яблоком и маком. К примеру - 2 блина с маком по краям, а один с яблоком в центре. Следующий слой - два блина с яблоком по краям и с маком в центре.
13. Первый слой я смазываю творожной массой и выкладываю второй слой. И смазываю теперь всю конструкцию и все боковины.
14. Выпекаю в духовом шкафу 5-30 минут при температуре 180 градусов.
15. Пока выпекается запеканка, нужно приготовить заливку. Сметану смешать с сахаром. Сметаны достаточно будет две столовые ложки, а сахар добавляйте по вкусу.
16. Запеканку достать из духовки и аккуратно переместить его на блюдо. Полить заливкой.
17. Приятного аппетита!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!