Пошаговый рецепт домашнего сыра с зеленью и тмином с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Низкокалорийная едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 581 килокалорийПростой рецепт домашнего сыра с зеленью и тмином домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 581 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииМолоко 1 лКефир 1 лЯйцо куриное 6 штукСоль по вкусуМолотый перец чили ⅓ чайной ложкиЧеснок 1 зубчикМолотый тмин щепоткаУкроп по вкусуКинза по вкусуЗеленый лук по вкусуПошаговоВ кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно - кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.Снять с огня, дать остыть 1–2 минуты и добавить мелко измельченную зелень и красный перец, выдавить зубчик чеснока (или что - нибудь на свой вкус).Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой - нибудь гнет (подойдет, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).Убрать в холодильник на несколько часов. И все.Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с черным хлебом и помидорами.
Домашний сыр с зеленью и тмином готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
